Poulet rôti aux figues

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Poulet rôti aux figues cuisine salé sucré figues fraiches figues sèches lait bouillon de volaille

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 50 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

1 gros poulet

200 g de figues sèches

12 figues fraîches

2 tranches de pain de mie

5 cl de lait

25 cl de bouillon de volaille

75 g de beurre

huile

sel

poivre

Instructions

1Préchauffez le four th.7 (210°C).

2Trempez les tranches de pain dans le lait et émiettez-les dans un saladier.

3Hachez les figues sèches et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez.

4Remplissez le poulet de cette farce et recousez l’ouverture avec de la ficelle de cuisine.

5Placez le poulet dans un plat à four, parsemez-le de beurre et arrosez-le d’huile.

6Versez le bouillon dans le plat, poivrez le poulet et enfournez.

7Faites cuire 50 min en arrosant régulièrement le poulet.

8Coupez les figues fraîches en quartiers.

915 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les figues dans le plat et terminez la cuisson.

10Sortez le poulet du four et découpez-le en morceaux.

11Mettez les morceaux dans un plat, ajoutez les figues et la farce et servez aussitôt avec des paillassons de pommes de terre.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This