Pour cette recette choisissez des raviolis préparés, par exemple, au basilic et parmesan ou aux 4 fromages.
Faites cuire les raviolis dans l'eau bouillante, ainsi que les asperges qui seront blanchies pendant 4 à 5 min.
Égouttez le tout.
Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les girolles, les raviolis et les asperges pendant 4 à 5 minutes.
Les raviolis doivent être légèrement croustillants.
Assaisonnez de sel de Guérande, de poivre et d'un peu de curry en poudre.
Divisez le mélange sur vos assiettes et décorez avec un peu de ciboulette.
Part 4