recette Riz au poulet rissolé et aux fruits secs bouillon aux légumes raisins secs petits pois amandes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une poêle, faites dorer les amandes effilées sans matière grasse. Coupez les escalopes de poulet en petits dés. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites-les rissoler . Salez et poivrez.
Dans une sauteuse, faites dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude. Portez à ébullition. Ajoutez le riz.
Couvrez et laissez cuire le riz environ 10 minutes jusqu'à l'absorption complète du liquide.
Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois, les raisins secs et les dés de poulet.
Juste avant de servir, saupoudrez d'amandes effilées grillées.
Ingrédients
Instructions
Dans une poêle, faites dorer les amandes effilées sans matière grasse. Coupez les escalopes de poulet en petits dés. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites-les rissoler . Salez et poivrez.
Dans une sauteuse, faites dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude. Portez à ébullition. Ajoutez le riz.
Couvrez et laissez cuire le riz environ 10 minutes jusqu'à l'absorption complète du liquide.
Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois, les raisins secs et les dés de poulet.
Juste avant de servir, saupoudrez d'amandes effilées grillées.