recette Rôti de sanglier lardons vin rouge champignons recette gibier sanglier
Faites revenir les oignons dans du beurre puis ajoutez les lardons.
Quand tout est bien doré, faites-y revenir le rôti. Salez et poivrez. Ajoutez le vin rouge puis servez-vous de la bouteille de vin pour ajoutez l'eau. Ajoutez le thym et le laurier. Laissez mijoter à feu doux pendant 4 heures en remuant de temps en temps. En milieu de cuison, ajoutez les champignons.
Ingrédients
Instructions
Faites revenir les oignons dans du beurre puis ajoutez les lardons.
Quand tout est bien doré, faites-y revenir le rôti. Salez et poivrez. Ajoutez le vin rouge puis servez-vous de la bouteille de vin pour ajoutez l'eau. Ajoutez le thym et le laurier. Laissez mijoter à feu doux pendant 4 heures en remuant de temps en temps. En milieu de cuison, ajoutez les champignons.