Rouget à la clémentine

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recette Rouget à la clémentine jus d'oranges riz beurre filets de rougets

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 16 filets de rougets
 3 clémentines
 1 jus d'oranges
 150 g de riz
 20 g de beurre
 sel
  poivre du moulin
1

Une heure avant : plonger les filets de rougets dans le jus d'orange.

2
3

Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis après les avoir égouttés, faire rissoler les filets de rougets.

4
5

Ajouter les clémentines en quartiers, puis le riz avec un verre d'eau et un quart de verre de jus d'oranges. Laisser mijoter à feu doux (au besoin ajouter de l'eau pour la cuisson du riz).

6
7

Saler et poivrer.

8
9

Servir bien chaud!

Ingrédients

 16 filets de rougets
 3 clémentines
 1 jus d'oranges
 150 g de riz
 20 g de beurre
 sel
  poivre du moulin

Instructions

1

Une heure avant : plonger les filets de rougets dans le jus d'orange.

2
3

Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis après les avoir égouttés, faire rissoler les filets de rougets.

4
5

Ajouter les clémentines en quartiers, puis le riz avec un verre d'eau et un quart de verre de jus d'oranges. Laisser mijoter à feu doux (au besoin ajouter de l'eau pour la cuisson du riz).

6
7

Saler et poivrer.

8
9

Servir bien chaud!

Rouget à la clémentine

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