recette Rouget aux pêches de vigne Vinaigre Balsamique
Ébouillantez les pêches dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 secondes. Râfraichissez sous l'eau froide. Pelez-les, puis dénoyautez-les.
Coupez-les en fines tranches.
faites cuire pendant 4 minutes les filets de rouget ( salés côté peau ) dans l'huile d'olive.
Ajoutez une noix de beurre, puis les pêches.
Retournez délicatement les filets.
Laissez cuire 6 minutes et servez dans des assiettes.
Arrosez les filets de vinaigre balsamique.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Ébouillantez les pêches dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 secondes. Râfraichissez sous l'eau froide. Pelez-les, puis dénoyautez-les.
Coupez-les en fines tranches.
faites cuire pendant 4 minutes les filets de rouget ( salés côté peau ) dans l'huile d'olive.
Ajoutez une noix de beurre, puis les pêches.
Retournez délicatement les filets.
Laissez cuire 6 minutes et servez dans des assiettes.
Arrosez les filets de vinaigre balsamique.
Servez.