recette Sablés à l'emmental et au thym fromage blanc ail des ours beurre demi-sel farine jaune d'oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans un saladier, mélangez la farine, le beurre, 5 cl d'eau, le sel, le poivre, le jaune d’oeuf, le fromage râpé et le thym effeuillé.
Pétrissez et formez une boule.
Filmez et mettez au frais environ 1h30.
Hachez l’ail des ours.
Ajoutez-la au fromage blanc.
Assaisonnez.
Réservez au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Sur une surface farinée, étalez la pâte et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce.
Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire environ 10 min.
En fin de cuisson, laissez reposer les sablés sur une grille.
Servez accompagnés de la sauce.
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, 5 cl d'eau, le sel, le poivre, le jaune d’oeuf, le fromage râpé et le thym effeuillé.
Pétrissez et formez une boule.
Filmez et mettez au frais environ 1h30.
Hachez l’ail des ours.
Ajoutez-la au fromage blanc.
Assaisonnez.
Réservez au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Sur une surface farinée, étalez la pâte et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce.
Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire environ 10 min.
En fin de cuisson, laissez reposer les sablés sur une grille.
Servez accompagnés de la sauce.