Salade d’avocats aux pommes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 avocats

2 pommes acides

3 chicorées witloof. Assaisonnement: 4 c à soupe de mayonnaise

1/2 avocat

1/2 citron.

Instructions

1Pelez et dénoyautez les avocats coupez-les en lamelles, citronnez-les aussitôt. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches fines et citronnez-les également. Nettoyez les chicorées et émincez-les. Disposez ces trois éléments harmonieusement sur le plat ou dans le saladier de service. Préparez l'assaisonnement en mélangeant la mayonnaise et le demi-avocat réduit en purée et citronné. Servez cette sauce avec la salade. Décorez de rondelles de citron.

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