Nettoyez le céleri. Pelez-le et râpez-le. Citronnez-le.
Pelez et coupez la pomme en dés. Concassez les canneberges. Ciselez la ciboulette.
Mélangez le céleri avec la ciboulette, les dés de pomme, les canneberges, la mayonnaise et la crème. Assaisonnez et mélangez.
Pelez l'avocat et coupez-le en dés. Arrosez de jus de citron. Mélangez avec le mélange précédent. Arrosez d'huile de noisette et servez.
Part 4