Salade crabes langoustines

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette de la Salade crabes langoustines champignons de Paris citron huile d'olive olives vertes et noires estragon persil curry ketchup

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 salade

1 boîte de crabe

un kilo de langoustines

200 g de champignons

2 oignons

1 citron

100 g d'olives noires

100 g d'olives vertes

1 c à café d'estragon haché

1 c à café de persil haché. Sauce: 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre

1 c à dessert de curry

1 c à soupe de sauce ketchup.

Instructions

1Epluchez les queues de langoustines.

2Débarrasses le crabe de son cartilage.

3Coupez finement les champignons et arrosez les de jus de citron.

4Coupez la salade nettoyée en morceaux.

5Versez tous les ingrédients dans un grand saladier et arrosez-les avec la sauce. Servez glacé.

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