Salade d’épinards aux pommes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

1/2 citron

250 g d'épinards frais

1 cuillères à soupe de vinaigre

sel

poivre

100 g de comté

2 cuillères à soupe de Pignons de pin et noix

2 cuillères à soupe d'huile de noix

3 pommes golden

Instructions

1Préparez une vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre, le sel, le poivre.

2

3Lavez et essorez les feuilles d'épinards. Puis, en prenant plusieurs feuilles à la fois, coupez-les en lanières.

4

5Coupez le comté en petits dés.

6

7Epluchez les pommes et ôtez le coeur et les pépins puis coupez-les en dés.

8

9Citronnez pour éviter l'oxydation puis cassez les pignons.

10

11Mettez les épinards, les dés de comté et de pommes dans un saladier.

12

13Versez la vinaigrette. Mélangez.

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