Salade de figues et jambon

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Salade de figues et jambon Chèvre frais Basilic Pignons de pin jus de Citron

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

8 figues fraîches

4 tranches de jambon de Parme

Chèvre frais ou demi-sec

Basilic frais

Pignons de pin

Sel

poivre

un jus de Citron

Huile d'olive

Instructions

1Lavez les figues et coupez-les en quartiers.

2Répartissez les dans quatre assiettes avec des rondelles de chèvre.

3Faites griller les pignons dans une poêle.

4Coupez le jambon en lanières et disposez le dans les assiettes.

5Ajoutez les pignons et le basilic.

6Préparez la sauce : mélangez l'huile et le jus de citron. Salez et poivrez.

7Nappez en les assiettes et servez.

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