Salade italienne

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette de la Salade italienne viande de veau langue abats oignons au vinaigre poivrons rouges mayonnaise cognac laitue tomates

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

400 g de viande de veau cuite

100 g de langue écarlate

12 petits oignons au vinaigre

1 petit poivron rouge

Sauce:

un bol de mayonnaise

1/2 verre à liqueur de cognac (facultatif)

c à café de moutarde

Garniture:

feuilles de laitue

tomates.

Instructions

1Coupez les viandes en petits morceaux mettez-les dans un saladier avec les oignons et le poivron nettoyé et coupé en lanières fines.

2Mélangez la mayonnaise, le cognac et la moutarde, mélangez avec la préparation à la viande.

3Servez en garnissant le plat de feuilles de laitue et de tranches de tomates. Vous pouvez ajouter à la garniture des lamelles de cornichons et des quartiers d'oeufs durs.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email