Salade de mâche à la poire et au chèvre

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recette Salade de mâche à la poire et au chèvre Olives Noires Citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 6 Poires
  150 g d'Olives Noires Dénoyautées
  150 g de Fromage de Chèvre Frais
  250 g de mâche
  1 Citron Jaune
  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  2 cuillères à soupe de Vinaigre
  Sel
  Poivre
1

Lavez et pelez les poires. Épépinez-les et coupez-les en lamelles. Arrosez de jus de citron.

2
3

Coupez le fromage de chèvre en dés.

4
5

Faites la vinaigrette : mélangez l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez à la mâche.

6

Déposez sur les assiettes. Répartissez dessus les lamelles de poire. Ajoutez les dés de chèvre et les olives.

7
8

Servez bien frais.

Ingrédients

 6 Poires
  150 g d'Olives Noires Dénoyautées
  150 g de Fromage de Chèvre Frais
  250 g de mâche
  1 Citron Jaune
  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  2 cuillères à soupe de Vinaigre
  Sel
  Poivre

Instructions

1

Lavez et pelez les poires. Épépinez-les et coupez-les en lamelles. Arrosez de jus de citron.

2
3

Coupez le fromage de chèvre en dés.

4
5

Faites la vinaigrette : mélangez l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez à la mâche.

6

Déposez sur les assiettes. Répartissez dessus les lamelles de poire. Ajoutez les dés de chèvre et les olives.

7
8

Servez bien frais.

Salade de mâche à la poire et au chèvre
IngrédientsInstructions

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