Pelez les mangues, coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat creux. Pelez l'ananas, coupez-le en petits morceaux, ajoutez-les aux mangues. Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez sel et sucre et 1 cuil. à soupe d'eau. Coupez les piments en très petites rondelles, mettez-les dans le bol, mélangez. Versez sur les fruits, réservez la salade au frais. Laissez mariner 2 h avant de servir
Part 4