Pressez le jus des citrons. Mélangez-le avec le sucre.
Coupez les melons et la pastèque en deux. A l'aide d'une cuillère à soupe, enlevez les pépins.
Faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
Mélangez-les avec le jus de citron et placez au frais pendant 2 heures.
Réalisez des billes de sorbet.
Dans des coupes, mettez les billes de fruit et de sorbet. Décorez d'une feuille de menthe et d'une cigarette russe.
Part 4