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Salade de pâtes au melon

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 250 g de pâtes
 1 melon
 1 botte de cresson
 8 tomates cerises
 basilic déshydraté
 4 tranches de jambon fumé
  4 olives vertes dénoyautées
 4 olives noires dénoyautées
  4 c. à soupe d’huile de colza
 le jus d’un citron
 sel
  poivre
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Faites cuire les pâtes 8 à 10 min environ.

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Préparez les légumes : nettoyez-les et essorez-les. Coupez les tomates cerises en 2 et mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y le cresson. Pelez l’échalote, hachez-la et versez-la dans le saladier. Découpez le jambon en fines lamelles.

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Coupez le melon en deux et faites des billes dans la chair.

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7

Dans un bol, préparez l’assaisonnement avec l’huile, le citron, le sel et le poivre. Ajoutez-y le basilic.

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Une fois les pâtes cuites, passez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Versez-les dans le saladier. Arrosez le tout d’assaisonnement. Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4