Salade de riz à l’ananas, au raisin et au poivron

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Salade de riz à l'ananas, au raisin et au poivron Ciboulette Poivron Rouge Maïs Moutarde Forte Citron

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

200 g de Riz

1/2 botte de Ciboulette

1 Poivron Rouge

285 g de Maïs

400 g d'Ananas

60 g de Raisins Secs

1 cuillère à café de Moutarde Forte

2 cuillères à soupe de Vinaigre de Vin Blanc

6 cuillères à soupe d'Huile de Tournesol

1 Jus de Citron

Sel

Poivre

Instructions

1Faites cuire le riz. Égouttez et passez sous l'eau froide. Égouttez.

2Égouttez l'ananas et le maïs. Coupez l'ananas en dés.

3Coupez le poivron en dés. Ciselez la ciboulette.

4Mélangez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et le jus de citron.

5Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette.

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