Faites cuire le riz. Égouttez et passez sous l'eau froide. Égouttez.
Égouttez l'ananas et le maïs. Coupez l'ananas en dés.
Coupez le poivron en dés. Ciselez la ciboulette.
Mélangez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et le jus de citron.
Mélangez tous les ingrédients avec la vinaigrette.
Part 4