Salade de roquette, lardons et pomme

Par Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

recette Salade de roquette, lardons et pomme noisettes vinaigre de cidre

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

150 g de roquette

50 g de Dés de Lardons nature

1 pomme Golden

2 cuillerées à soupe de noisettes décortiquées

3 cuillerées à soupe d'huile

1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café d'Arome

Sel et poivre

Instructions

11. Réalisez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le sel, l'Arome et le poivre.

22. Lavez la salade. Hachez les noisettes à l'aide d'un grand couteau. Pelez et coupez la pomme en petits dés.

33. Dans un saladier, disposez la salade, les dés de pommes et les noisettes. Dans une poêle, faites dorer les lardons environ 5 minutes à feu vif, sans matière grasse.

44. Retirez l'excès de graisse puis ajoutez les lardons tièdes dans la salade. Versez la vinaigrette. Mélangez et servez aussitôt.

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