Salade au surimi et abricots

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Salade au surimi et abricots noisettes salades mélangées citron huile de noisette huile d'olive ciboulette

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

250 g de surimi

4 abricots

40 g de noisettes décortiquées

100 g de salades mélangées

1 citron

3 cuil. à soupe d'huile de noisette

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

1/2 botte de ciboulette

sel

poivre

Instructions

1Mélangez le jus de citron, l'huile de noisette et l'huile d'olive. Salez, poivrez.

2

3Coupez le surimi en tronçons.

4Mettez la salade dans des coupoles, ajoutez le surimi , les abricots en tranches, les noisettes et la vinaigrette.

5Mélangez et parsemez de ciboulette.

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