Pressez le citron. Écrasez la chair de l'avocat avec ce jus. Hachez les noix grossièrement.
Écrasez les anchois à la fourchette.Tartinez-en le pain ( 2 tranches ) , puis tartinez d'avocat.
Tartinez ensuite de carré frais.
Parsemez de ciboulette hachée et de noix hachées.
Poivrez. Placez sur chaque sandwich une tranche de pain.
C'est prêt.
Part 2