Sandwich au chèvre frais, au miel et aux raisins secs

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Sandwich au chèvre frais, au miel et aux raisins secs recette pique nique repas rapide

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

8 tranches de pain polaire (pain suédois)

200 g de fromage de chèvre frais

2 c. à soupe de miel liquide

50 g de raisins secs

1 sachet de thé à la menthe

quelques feuilles de mesclun (ou de jeunes pousses de salades)

sel

poivre

Instructions

1Préchauffez le gril du four.

2Préparez un bol de thé à la menthe chaud et faites-y gonfler les raisins 10 min environ. Égouttez-les.

3Dans une assiette creuse, mélangez le fromage, le miel et les raisins secs égouttés.

4Tartinez la moitié des tranches de pain de ce mélange, ajoutez les feuilles de mesclun, refermez les sandwichs

5et glissez-les sous le gril du four 1 à 2 min de chaque côté.

6Découpez les sandwichs en 4 avant de les présenter à vos convives

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