Sandwich à l’Espagnole

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette du Sandwich à l'Espagnole recette pain de mie poivrons rouges mayonnaise lard oeufs recette pique-nique

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 1

Ingrédients

1 pain de mie carré

1 petite boîte de poivrons rouges doux

1/2 oeuf par sandwich

mayonnaise

lard maigre fumé.

Instructions

1Faire durcir les oeufs 10 minutes. Les rafraîchir sous l'eau froide, enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement à la fourchette. Détailler les poivrons, les mélanger aux oeufs. Lier avec la mayonnaise. Griller le lard très croustillant. Poser le lard sur le pain, puis les poivrons mélangés aux oeufs durs hachés.

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