Sandwich au surimi

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Pour : 1

Ingrédients

1 demi baguette

Quelques feuilles de salade

1 tomates

1 oeuf

150 g de miettes de surimi

2 carrés frais

10cl de crème liquide

ciboulette

Sel

poivre

Instructions

1Pour la sauce :

2mélangez les carrés frais, la crème liquide, la ciboulette finement hachée,le sel et le poivre.

3Pochez l' oeuf 30 secondes dans de l’eau bouillante vinaigrée.

4Tartinez de sauce le pain.

5Disposez ensuite la salade et les tomates préalablement coupées en rondelles sur le pain.

6Puis disposez délicatement les œufs sur le dessus.

7Recouvrez le tout de quelques brins de ciboulette.

8Enfin mettre les miettes de surimi.

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