Sandwich tunisien

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Sandwich tunisien thon pains italiens harissa œufs durs tomate concombre oignons nouveaux olives cassées

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 boîte de thon entier à l’huile d’olive

4 petits pains italiens

1 cuil. à soupe d’harissa

2 œufs durs

1 tomate

1/3 de concombre

2 petits oignons nouveaux

16 olives cassées

quelques variantes

4 piments en saumure

sel

poivre du moulin

origan

Instructions

1Coupez la tomate et le concombre en petits dés. Hachez les oignons. Mélangez-les dans un bol.

2Dénoyautez les olives.

3Fendez les petits pains.

4Égouttez le thon. Mélangez 4 cuil. à soupe de son huile avec l’harissa. Badigeonnez-en le fond des sandwiches et garnissez-les de salade mélangée et de thon. Ajoutez un quartier d’œuf dur, 4 olives, des variantes et un piment.

5Dégustez, si vous l’aimez, avec un verre de lait fermenté.

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