Épluchez les oignons et découpez-les en lamelles.
Faites cuire l'oignon dans de l'huile d'olive
Pelez les kiwis et hachez la pulpe.
Ajoutez à l'oignon.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
Posez le saumon sur les kiwis et les oignons.
Couvrez et cuisez à feu doux 5 à 6 minutes d'un côté.
Salez et poivrez;
Retournez les pavés.laissez cuire 4-5minutes.
Ajoutez 15 cl d'eau dans la poêle et mélangez.
Servez le saumon avec sa compotée de kiwis et d'oignons.
Part 4