Saumon mariné au miel

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Saumon mariné au miel carottes céleris Yaourt Jus de pomme

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

600 g Filet de Saumon

2 cuillères à soupe de Miel

Sel

poivre 600 g de carottes et céleris épluchées et coupées en rondelles

1 yaourt à la pomme

20 cl de Yaourt nature

1 cuillère à soupe Jus de pomme

1 Pomme coupée en petits dés

Sel et poivre

Instructions

1Badigeonnez le saumon de miel. Salez et poivrez. Laissez reposer 24h au réfrigérateur.

2Faites rôtir avec le thym et de l’huile d’olive à 175 ° C pendant 35 minutes. Laissez tiédir. Assaisonnez.

3Mélangez les yaourts, le jus de pomme, lés dés de pomme, du sel et du poivre.

4Tranchez le saumon. Servez avec la sauce et les légumes.

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