Sauté de porc aux pruneaux

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recette du Sauté de porc aux pruneaux recette salé sucré porc pruneaux amandes sucre clous de girofle oignons cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins
 1 kg de rôti de porc
  3 oignons
  4 clous de girofle
  1/2 cuillère à café de cannelle
  600 g de pruneaux
  70 g d'amandes effilées
 10 morceaux de sucre
  huile d'olive
  sel
  poivre
1

1) épluchez et Emincez 2 oignons, piquer le dernier avec les clous de girofles

2

2) Coupez la viande en cubes.

3

3) faites dorer la viande dans une cocotte

4

4) Ajoutez la cannelle, couvrez la viande d'eau, saler, poivrer, Laissez mijoter 30 min à feu doux.

5

5) faites chauffer une casserole d'eau, éteigner le feu et plongez y les pruneaux et laisser les gonfler

6

6) ajouter les pruneaux, les amandes, le sucre à la viande et laisser cuire 30 mn

7

Servir chaud.

Ingrédients

 1 kg de rôti de porc
  3 oignons
  4 clous de girofle
  1/2 cuillère à café de cannelle
  600 g de pruneaux
  70 g d'amandes effilées
 10 morceaux de sucre
  huile d'olive
  sel
  poivre

Instructions

1

1) épluchez et Emincez 2 oignons, piquer le dernier avec les clous de girofles

2

2) Coupez la viande en cubes.

3

3) faites dorer la viande dans une cocotte

4

4) Ajoutez la cannelle, couvrez la viande d'eau, saler, poivrer, Laissez mijoter 30 min à feu doux.

5

5) faites chauffer une casserole d'eau, éteigner le feu et plongez y les pruneaux et laisser les gonfler

6

6) ajouter les pruneaux, les amandes, le sucre à la viande et laisser cuire 30 mn

7

Servir chaud.

Sauté de porc aux pruneaux

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