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Sorbet à la poire

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson2 minsTemps total17 mins

 4 poires bien mûres
 le jus d’un 1/2 citron
 50 cl d'eau
 250 g de sucre semoule
  2 c. à soupe de liqueur de poire
1

Faites bouillir 2 minutes l'eau et le sucre dans une casserole. Laissez refroidir.

2

3

Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins. Mixez la chair avec le jus de citron.

4

Mélangez la purée obtenue au sirop refroidi et à la liqueur.

5

6

Versez la préparation dans une sorbetière et faites prendre. Réservez au congélateur

Valeurs nutritionnelles

Part 4