Soupe de carottes et d’ananas

Faites blondir l'oignon haché gros dans l'huile chaude.

Coupez les carottes pelées et les tranches d'ananas nettoyées en morceaux et ajoutez-les à l'oignon. Faites revenir quelques min.

Ajoutez l'eau, les cubes, le court bouillon, sel, poivre et, éventuellement, un peu d'herbes de Provence.

Faites cuire 15 à 20 min à l'autocuiseur, puis passez au mixeur et servez.