Soupe de melon et figues au jambon de Parme

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recette Soupe de melon et figues au jambon de Parme pistaches porto

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson2 minsTemps total12 mins
 2 melons
 6 figues
 6 fines tranches de jambon de Parme
 1 cuillère à soupe de pistaches
 3 cuillères à soupe de porto
 poivres mélangés
1

Retirez les graines du melon et mixez la chair. Ajoutez le porto et du poivre moulu. Réservez au moins 1 h au frais.

2
3

Faites griller les tranches de jambon de Parme.

4
5

Lavez les figues et coupez-les en tranches.

6
7

Versez la soupe dans des coupelles, ajoutez les figues, les tranches de parme et parsemez de pistaches grossièrement concassées.

8

Servez.

Ingrédients

 2 melons
 6 figues
 6 fines tranches de jambon de Parme
 1 cuillère à soupe de pistaches
 3 cuillères à soupe de porto
 poivres mélangés

Instructions

1

Retirez les graines du melon et mixez la chair. Ajoutez le porto et du poivre moulu. Réservez au moins 1 h au frais.

2
3

Faites griller les tranches de jambon de Parme.

4
5

Lavez les figues et coupez-les en tranches.

6
7

Versez la soupe dans des coupelles, ajoutez les figues, les tranches de parme et parsemez de pistaches grossièrement concassées.

8

Servez.

Soupe de melon et figues au jambon de Parme

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