recette Spaghettis aux abricots noisettes ail crème fraîche allégée abricots secs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettez les abricots dans un saladier rempli d’eau pendant 1 heure environ pour les réhydrater.
Pelez et hachez l'oignon et l'ail : faites les revenir dans l'huile quelques minutes. Concassez grossièrement les noisettes que vous ajouterez à l'oignon et à l'ail. Une fois que les noisettes sont colorées, ajoutez les abricots égouttés. Prélevez un peu d’eau des abricots. Laissez mijoter en couvrant quelques minutes.
Lorsque les abricots deviennent tendres, versez la crème fraiche et laissez mijoter 2 minutes.
Chauffez un grand volume d’eau et plongez-y les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Puis égouttez les spaghettis et mettez-les dans un plat.
Versez la sauce au-dessus et servez.
Ingrédients
Instructions
Mettez les abricots dans un saladier rempli d’eau pendant 1 heure environ pour les réhydrater.
Pelez et hachez l'oignon et l'ail : faites les revenir dans l'huile quelques minutes. Concassez grossièrement les noisettes que vous ajouterez à l'oignon et à l'ail. Une fois que les noisettes sont colorées, ajoutez les abricots égouttés. Prélevez un peu d’eau des abricots. Laissez mijoter en couvrant quelques minutes.
Lorsque les abricots deviennent tendres, versez la crème fraiche et laissez mijoter 2 minutes.
Chauffez un grand volume d’eau et plongez-y les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Puis égouttez les spaghettis et mettez-les dans un plat.
Versez la sauce au-dessus et servez.