Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes.
Mixez le thon égoutté avec les fromages frais. Poivrez.
Dégraissez le pourtour des tranches de jambon. Posez-les à plat et tartinez-les de crème au thon. Enroulez-les sur elles-mêmes. Enveloppez de film alimentaire les cylindres ainsi formés et laissez-les durcir au réfrigérateur pendant 1 heure. Coupez-les ensuite délicatement en tronçons et maintenez-les à l’aide de piques.
Réservez une heure au frais jusqu’au moment de servir.
Part 4