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Sushis verts au chèvre frais

Portions1 portionPréparation20 mins

 1 Concombre
 Jus de 1/2 citron
 Chèvre frais (Type petit Billy)
 12 crevettes roses décortiquées
 3 cuillères à soupe de Crème fraiche
 Ciboulette
 Persil
 Sel
 Poivre
 Baies roses moulues
1

Hacher la ciboulette et le persil.

2

Presser le citron.

3

Dans un saladier mélanger le chèvre frais et la crème, ajouter la ciboulette, les baies roses, le persil, le jus de citron, saler, poivrer.

4

A l'aide d'un épluche légumes, couper le concombre en lanières.

5

Répartir du chèvre sur les lanières de concombre, rouler les, ajouter une pique en bois pour les tenir.

6

Poser une crevettes dessus, quelques baies roses entières.

7

Servir bien frais.

8

9

Crédit photo : © lapsha_maria - Fotolia.com

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