Taboulé aux dattes et au poulet caramélisé

0
(0)

recette Taboulé aux dattes et au poulet caramélisé recette orientale sucré salé recette salade été

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 500 g de semoule à couscous moyenne
  18 dattes
  3 petits blanc de volaille
  50 g de raisins blonds
  1 poivron rouge
  2 oignon
  3 c à soupe de miel
  7 cl d'huile d'olive (+ 1 c. à soupe)
  15 feuilles de menthe
  sel
  poivre
1

Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.

2
3

Mettez-les dans un bol avec les raisins, la semoule et 7 cl d’huile d’olive. Salez et poivrez. Couvrez d’eau à fleur d’eau bouillante, mettez un couvercle et laissez gonfler.

4
5

Quand toute l’eau a été absorbée, égrainez à la fourchette. Réservez au frais.

6
7

Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-le revenir dans l’huile restante jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez, arrosez de miel et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le poulet soit bien caramélisé.

8
9

Lavez, épépinez et coupez le poivron en tous petits dés.

10
11

Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.

12
13

Ajoutez le poulet, le poivron et la menthe à la semoule, mélangez bien et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Ingrédients

 500 g de semoule à couscous moyenne
  18 dattes
  3 petits blanc de volaille
  50 g de raisins blonds
  1 poivron rouge
  2 oignon
  3 c à soupe de miel
  7 cl d'huile d'olive (+ 1 c. à soupe)
  15 feuilles de menthe
  sel
  poivre

Instructions

1

Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.

2
3

Mettez-les dans un bol avec les raisins, la semoule et 7 cl d’huile d’olive. Salez et poivrez. Couvrez d’eau à fleur d’eau bouillante, mettez un couvercle et laissez gonfler.

4
5

Quand toute l’eau a été absorbée, égrainez à la fourchette. Réservez au frais.

6
7

Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-le revenir dans l’huile restante jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez, arrosez de miel et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le poulet soit bien caramélisé.

8
9

Lavez, épépinez et coupez le poivron en tous petits dés.

10
11

Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.

12
13

Ajoutez le poulet, le poivron et la menthe à la semoule, mélangez bien et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Taboulé aux dattes et au poulet caramélisé

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *