Tagliatelles aux asperges

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette des Tagliatelles aux asperges creme fraiche pointes d'asperges parmesan recette pates fraiche

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

75 g de beurre

2 gousses d'ail

500 g de pointes d'asperges

30 cl de crème fraîche

2 cuillère à soupe de persil et thym hachés

sel

poivre

500 g de tagliatelles fraîches

50 g de parmesan râpé

Instructions

1Faites revenir 50 g de beurre dans une poêle avec l'ail et les asperges.

2Ajouter la crème, les herbes, salez, poivrez et retirer du feu.

3Faites cuire les pâtes al dente. Egouttez, mettez dans un plat chaud et tournez les dans le reste de beurre.

4Réchauffer la sauce, puis mettez la sur les pâtes.

5Ajoutez le parmesan et servez aussitôt.

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