recette Tarte aux asperges, jambon et gouda pâte brisée jambon cuit oeufs crème fraîche muscade
Pelez les asperges et faites-les cuire à l'eau bouillante 20 minutes. Égouttez-les. Coupez le jambon en petits dés.
Préchauffez le four chaud thermostat 8 (230°C).
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez à la fourchette. Couvrez d'un papier aluminium et ajoutez les haricots secs. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Répartissez les asperges et le jambon sur le fond de tarte.
Battez les oeufs avec la crème, le fromage, la muscade, le sel et le poivre. Versez sur les asperges et enfournez pour 25 minutes.
Ingrédients
Instructions
Pelez les asperges et faites-les cuire à l'eau bouillante 20 minutes. Égouttez-les. Coupez le jambon en petits dés.
Préchauffez le four chaud thermostat 8 (230°C).
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez à la fourchette. Couvrez d'un papier aluminium et ajoutez les haricots secs. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Répartissez les asperges et le jambon sur le fond de tarte.
Battez les oeufs avec la crème, le fromage, la muscade, le sel et le poivre. Versez sur les asperges et enfournez pour 25 minutes.