Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Placer les pommes sur la plaque du four pendant 10 min (pendant le préchauffage).
Battre les œufs avec la crème fraîche, saler et bien poivrer.
Dans un plat à tarte, placer les pommes précuites sur la pâte brisée.
Couper le camembert en lamelles, en ayant retirer la peau au préalable, et recouvrir les pommes.
Ajouter le mélange crème et œufs sur le tout.
Passer au four 25 min à 220°C.
Part 6