Tarte aux pommes et Roquefort

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Tarte aux pommes et Roquefort pâte à feuilletée crème fraîche fromage râpé

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 pâte à feuilletée

10 cl de crème fraîche

80 g de roquefort

4 à 5 pommes

1 poignée de fromage râpé

sel

poivre

Instructions

1Écrasez le fromage avec la crème fraîche (le mélange ne doit pas être trop liquide).

2Assaisonnez et ajoutez le fromage râpé. Préchauffez le four à th.7 (200°C).

3Abaissez la pâte dans un moule à tarte et précuisez-la au four.

4Pelez les pommes et découpez-les en fins quartiers, comme pour une tarte.

5Étalez votre mélange au roquefort sur le fond de tarte. Déposez les pommes.

6Enfournez pour 25 min.

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