Tartine au jambon sec , tapenade aux figues

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Tartine au jambon sec , tapenade aux figues Pain de Campagne Ricotta Jambon Serrano Olives Noires Cerneaux de Noix Vinaigre Balsamique Vinaigre Balsamique

  • Prép: 30 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 tartines de Pain de Campagne

Fleur de Sel de Guérande

Huile d'olive Vierge Extra

120 g de Ricotta

4 tranches fines de Jambon Serrano

Pour la tapenade:

100 g d'Olives Noires Dénoyautées

20 g de Cerneaux de Noix

80 g de Confiture de Figues

2 cl de Vinaigre Balsamique

Poivre Noir du Moulin

Instructions

1Mixez les olives avec les noix. Ajoutez la confiture de figue et le vinaigre balsamique. Poivrez et réservez.

2Grillez les tranches de pain quelques minutes au grille-pain.

3Saupoudrez une pincée de fleur de sel et un filet d'huile d'olive sur chaque tranche.

4Tartinez de ricotta, puis de tapenade.

5Ajoutez une tranche de jambon de Bayonne en la repliant sur la tartine.

6Dégustez avec une salade verte.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This