Lavez et taillez vos légumes en lamelles, assaisonnez-les en sel, poivre et huile d’olive.
Faites-les grillez dans le panier à légumes du barbecue avec les gousses d’ail entière et saupoudrez de thym et de romarin, pendant environ 5 minutes.
Épluchez et émincez les gousses d’ail lorsqu'elles sont cuites cuites et toastez les tranches de pain.
Frottez les tranches de pains grillés avec une tomate fraîche et déposez joliment dessus le mélange de légumes grillés et l'ail confit.
Décorez avec du basilic haché et un filet de vinaigre balsamique réduit.
Part 8