Terrine aux agrumes et aux framboises

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Terrine aux agrumes et aux framboises pamplemousses oranges framboises grand-marnier feuilles de gélatine

  • Prép: 30 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 pamplemousses

4 oranges

100 g de framboises

40 cl de jus d'oranges

5 cl de grand-marnier

6 feuilles de gélatine

Instructions

1Pelez à vif les oranges et les pamplemousses, et détachez les quartiers.

2Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3Faites chauffer le jus d'oranges, ajoutez la gélatine égouttée, mélangez et laissez refroidir.

4Mélangez les fruits avec le Grand-Marnier, puis disposez-les harmonieusement dans une terrine et versez la gélatine par-dessus. Laissez prendre 7 h au réfrigérateur et servez frais.

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