Terrine aux agrumes et aux framboises

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recette Terrine aux agrumes et aux framboises pamplemousses oranges framboises grand-marnier feuilles de gélatine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 mins
 2 pamplemousses
  4 oranges
 100 g de framboises
 40 cl de jus d'oranges
 5 cl de grand-marnier
 6 feuilles de gélatine
1

Pelez à vif les oranges et les pamplemousses, et détachez les quartiers.

2
3

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

4
5

Faites chauffer le jus d'oranges, ajoutez la gélatine égouttée, mélangez et laissez refroidir.

6
7

Mélangez les fruits avec le Grand-Marnier, puis disposez-les harmonieusement dans une terrine et versez la gélatine par-dessus. Laissez prendre 7 h au réfrigérateur et servez frais.

Ingrédients

 2 pamplemousses
  4 oranges
 100 g de framboises
 40 cl de jus d'oranges
 5 cl de grand-marnier
 6 feuilles de gélatine

Instructions

1

Pelez à vif les oranges et les pamplemousses, et détachez les quartiers.

2
3

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

4
5

Faites chauffer le jus d'oranges, ajoutez la gélatine égouttée, mélangez et laissez refroidir.

6
7

Mélangez les fruits avec le Grand-Marnier, puis disposez-les harmonieusement dans une terrine et versez la gélatine par-dessus. Laissez prendre 7 h au réfrigérateur et servez frais.

Terrine aux agrumes et aux framboises

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