Recouvrez l'intérieur d'un moule à cake de film alimentaire.
Préparez la Gelée suivant le mode d'emploi, avec 400 ml d'eau, et laissez tiédir.
Pelez les agrumes à vif, déposez quelques baies roses sur le fond de la terrine et disposez les quartiers d'orange et de pamplemousse en les intercalant harmonieusement.
Recouvrez de gelée et laissez refroidir environ 20 minutes.
Ajoutez le poulet effiloché, le poivre et versez le reste de la gelée.
Laissez refroidir environ 4 heures au réfrigérateur.
Part 6