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Thon aux anchois

Portions1 portionCuisson10 mins

 800 g de thon frais
 
 
 Marinade:
 
 2 citrons
 
 25 cl de vin blanc sec
 
 2 c à soupe d'origan
 
 1 branche de romarin
 
 1 gousse d'ail
 
 sel
  poivre du moulin
 
 
 Sauce:
 
 10 cl d'huile d'olive
 
 4 filets d'anchois
 
 1 càs de chapelure
1

Faites une marinade avec 1/4 litre de vin blanc sec, le

2

jus de 1 citron, sel, poivre, romarin et 1 gousse d'ail hachée.

3

4

Faîtes mariner pendant 2h au frais et à couvert 800 g de thon frais en tranches.

5

6

Égouttez et faites griller au barbecue en arrosant fréquemment de marinade.

7

8

Faites chauffer 1/2 verre d'huile en y écrasant 4 filets d'anchois, ajoutez 1 c à soupe de chapelure.

9

10

Versez sur le thon au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 6