Thon au melon et à la pastèque

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Thon au melon et à la pastèque jus de citron vert piment

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

600 g de steack de thon

1/2 melon

1/2 melon jaune

200 g de pastèque

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 petit piment

2 cuillères à soupe d'huile olive

sel et poivre

Instructions

1Couper les melons et la pastèque en deux. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les graines.

2Faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

3Mélangez-les avec le jus de citron vert, le piment émincé et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

4Badigeonnez le thon d'huile d'olive. Faites-le cuire 2 min de chaque côté. Assaisonnez.

5Tranchez-le et servez avec les billes de melon et de pastèque.

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