Tian d’agneau aux pêches

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recette Tian d'agneau aux pêches tomates thym miel liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 4 grosses pêches
  4 tomates
  400 g d’épaule ou de selle d’agneau désossé
  8 petites branches de thym
  3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  1 cuillère à soupe de miel liquide
  Poivre du moulin
  Fleur de sel
1

Préchauffez votre four à 170°.

2
3

Faites bouillir une casserole d'eau. Faites-y pocher les pêches pendant 2 minutes. Pelez et retirez le noyau. Coupez-les en tranches.

4
5

Coupez les tomates lavées en rondelles.

6

Coupez l’agneau en fines tranches.

7
8

Placez les tomates, l'agneau et les pêches dans un plat à four.

9
10

Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le miel liquide. Versez sur le plat. Assaisonnez et parsemez de thym.

11
12

Enfournez pour 40 minutes.

Ingrédients

 4 grosses pêches
  4 tomates
  400 g d’épaule ou de selle d’agneau désossé
  8 petites branches de thym
  3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  1 cuillère à soupe de miel liquide
  Poivre du moulin
  Fleur de sel

Instructions

1

Préchauffez votre four à 170°.

2
3

Faites bouillir une casserole d'eau. Faites-y pocher les pêches pendant 2 minutes. Pelez et retirez le noyau. Coupez-les en tranches.

4
5

Coupez les tomates lavées en rondelles.

6

Coupez l’agneau en fines tranches.

7
8

Placez les tomates, l'agneau et les pêches dans un plat à four.

9
10

Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le miel liquide. Versez sur le plat. Assaisonnez et parsemez de thym.

11
12

Enfournez pour 40 minutes.

Tian d’agneau aux pêches
IngrédientsInstructions

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