Toasts au foie gras et pain d’épices

Pour changer vos habituels canapés de foie gras :

Prenez quelques tranches de pain d'épices.

Coupez-les en petits carrés, chaque carré doit correspondre à une bouchée, voire deux, mais pas plus!

Coupez votre bloc de foie gras, de telle manière que les tranches de foie gras aient le même épaisseur que les tranches de pain d'épices.

Disposez le foie gras sur les petits carrés, sans l'étaler!