Toasts au saumon et aux câpres

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Toasts au saumon et aux câpres citron pain complet faisselle aneth curry

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 tranches de saumon fumé

1 citron jaune et 1/2

4 tartines de pain complet

1 douzaine de câpres

200 g de faisselle

3 branches d'aneth

1 pincée de curry

1 pincée de piment d'Espelette

sel

poivre

Instructions

1Mélangez la faisselle, l'aneth, le curry, le piment d'Espelette avec un peu de jus de citron. Assaisonnez.

2

3Coupez les tranches de saumon en 2 dans le sens de la longueur. Tartinez-les de faisselle. Roulez-les. Placez 1 heure au frais.

4Faites griller les tartines de pain.

5Disposez 2 rouleaux de saumon sur chaque tranche de pain. Ajoutez les câpres. Décorez d'une rondelle de citron et d'une pincée de piment.

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