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Toasts au saumon et aux câpres

Portions1 portionPréparation20 mins

 4 tranches de saumon fumé
  1 citron jaune et 1/2
  4 tartines de pain complet
  1 douzaine de câpres
  200 g de faisselle
  3 branches d'aneth
  1 pincée de curry
  1 pincée de piment d'Espelette
  sel
  poivre
1

Mélangez la faisselle, l'aneth, le curry, le piment d'Espelette avec un peu de jus de citron. Assaisonnez.

2

3

Coupez les tranches de saumon en 2 dans le sens de la longueur. Tartinez-les de faisselle. Roulez-les. Placez 1 heure au frais.

4

5

Faites griller les tartines de pain.

6

Disposez 2 rouleaux de saumon sur chaque tranche de pain. Ajoutez les câpres. Décorez d'une rondelle de citron et d'une pincée de piment.

Valeurs nutritionnelles

Part 4